キャンベラで牡蠣🦪

Fyshwick Marketの中にある「Sea Harvest」というお魚屋さんは、行くと必ずチェックします。

先日はヒラマサをお刺身でいただきました。

今日は牡蠣が食べたくて、2種類の牡蠣の前で迷っていると、店員の女性が親切に説明をしてくれました。

左のrock oyster は、ほんのり甘く優しいお味だとのこと。右のpacific oysterは塩気があり、海の自然の味を楽しみたいなら、pacificの方がおすすめだそうです。

どちらも小ぶりなのでバケツいっぱい食べられそうです😂

小ぶりでなくても食べられそうですが。

pacific oysterを6個、購入してみました。

「レモンを絞って食べると最高よ！」

と、その女性がおしえてくれました。

我が故郷の広島でも、生牡蠣に広島レモンをかけて頂いていました。帰りたい😢

夫と3つずつ、あっという間に胃の中へ消えてしまいました。

今度は1ダース買おう🐾