Naiko no Shippo

世界をその小股にかける?ナイ子さんの日記

アイスランドのスキール

アイスランドの国民食、

スキール(SKYR)を

ホールフーズで見つけた

スキールは

ギリシャヨーグルトよりもっと水分の少ない、

ヨーグルトのような食べものだが

厳密にはチーズの一種だそう

昔はもっと固く、保存食のひとつで

牛乳などと混ぜて食べていたらしい

また、スキールは3年前、

アイスランドへ行ったときの

私の「絶対食べなきゃリスト」のひとつで

その独特なクリーミィさが記憶に残っている

しかしこのスキール、

アイスランド以外では

なかなか目にしないので

すっかりその存在を忘れていたが

うれしい再会❤ 

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プレーンに加え、イチゴ味、バニラ、ブルーベリー…

あと…なんだったけな…

6~7種類くらいあったように思う

とにかく目下、私のナンバーワンはココナッツ↑

プロティンもたっぷり🐾

 

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