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Naiko no shippo

世界をその小股にかける?ナイ子さんの日記

帰国

ナイ子さんのひとり言 北京らいふ

明日から

ちょっくら

日本に帰る 🐾

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私は

”live free

die free"

がいいな...

 

北京で生活するより

日本に帰る方が

気合いがいる

今日この頃(-_-;)

 

 

レストランウィーク

飲み食いに関して 北京らいふ

年2回のレストランウィーク

この度は三里屯のMigasでランチ

 

前菜3種

主菜3種

デザート3種

の中から一品ずつ選ぶ

メインはパエリアにしてみた

写真は2人分

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お米はスペイン産のものを

絶妙なアルデンテで仕上げてある

デザートは

春らしい苺のアイスクリームとヨーグルトムース

一人108元で大満足

欲を言えば

コーヒーが付かないのがちょっと残念 🐾

 

🎈三里屯北街81号 那里花园6层(近三里屯VILLAGE)

 

小籠包を習う

飲み食いに関して 北京らいふ

Beijing Cooking School

(Hutong Cuisine Cooking School)にて

小籠包を

"皮冻"

と呼ばれる豚の皮で煮こごりを

作るところから学ぶ

市販のゼラチンなどは使わない

※この煮こごりを細かく切りお肉と混ぜて包み

 蒸すと煮こごりが融けてスープになる

 

また煮こごり用にスープを煮込む際、

クワイ(马蹄)を一緒に入れて煮込むと

スープがフルーティーになり

フレッシュさが保たれるそうだ

 ※ひとつ、かじらせてもらったのだが

生のクワイがこんなにフルーティーだとは驚いた

 

そして何と言ってもクライマックスは

包む作業だ

てっぺんをキュッと閉じるやり方と

穴あきタイプとふたパターンある

※温かい部屋でのんびりやっていると

煮こごりが融けてくるので包む作業は手早く

 

不恰好だけれど

化学調味料を使わない

美味しい小籠包が出来た

 ↓

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蒸すとき

くっつかないように

白菜を下に敷くといいそう 🐾

 

🎈东四南大街灯草胡同35号

 

 

桥仕料理

飲み食いに関して 北京らいふ

出来た当初は

皆、怪しがって

しばらく様子を伺っていた

 

行ってみたら

普通

※普通は貴重

昼時は人でいっぱい

 

天ぷら盛り合せ(48元)に

ご飯・みそ汁・香の物のセット(18元)を付け注文

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天ぷらは量が多くて

ひとりでは食べきれなかった 🐾

 

🎈东风东路、美国大使馆西门对面

 

 

 

スカート出来上がり

手仕事 北京らいふ

〇〇年前に買ったお気に入りのスカート

もうウエストが入らなくなってしまったけど(-_-;)

形が好きで捨てられず

ずっと持っていた

 

サイズを直し

天津の布市場で買った生地で

作ってみる

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マキシ丈のスカート

夏にビーサンで 🐾

 

日本の廃墟格付けランキングトップ50

ナイ子さんのひとり言 北京らいふ

日本の廃墟格付けランキングトップ50(画像)

 

格付け?!

個人的に世界遺産にはどうも魅力を感じない

それなのになぜ廃墟に魅かれるのだろう

特に日本の廃墟は魅力的♥

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↑ 思い出の一枚

2013年 中城高原ホテル(沖縄)

 

廃墟ではないけれど

香港の九龍城もドキドキだったぁ 🐾

by Himana-Hito

 

 

 

筋肉痛

ナイ子さんのひとり言 北京らいふ

金曜日は体幹トレーニング

土曜日はテニス

ほぼ全身が筋肉痛

そしてちょっぴり二日酔い

ということで

怠けものの休日

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モクレンがもうすぐ 🐾