雅韵轩・素食茶馆

越秀公園内にある趣のある建物

美しく且つ美味しい精進料理が評判の店

調べてみたら1996年開業とのこと

↓到着すると早速、2階に案内される

↓4人用のお部屋

全部で9部屋あり、人数により大きさもいろいろあるようです

↓2階のバルコニー

↓お部屋の窓より

コースは198元、298元、498元と3コースあり

198元のコースメニューをいただいた

こちらのメニューは毎月15日に変わる

↓テーブルにはお花

食事の前にまずはお茶を注文

大きな扇子をいきなりば～っと広げられ、

何かと思ったら、なんとお茶のメニュー。

種類も豊富だが

結構なお値段の高級茶がずら～。

選んだお茶はお部屋の隅で

まじめにきちんと入れるくれます

そしてその後は

お料理がじゃんじゃん、運ばれてくる

次から次へと来るのでちょっと忙しい感じ(-_-;)

①季節の果物

②スープ

ほんのりココナッツの香り＆キノコ数種類入り

網状のキノコとか…お菓子のきのこの山みたいな形のキノコとか…

※298元のコースはトリュフ入りだってぇ

③ベイビーパンプキン

皮がパリパリで食感よろし

↓上のパンプキン料理用に運ばれてきた、

ローズウォーター的な甘い飲み物

料理の引き立て役ということか…

メニューには”バラの恋”という、

素敵な名前がついている

④主菜は3種類から選ぶのだが

私は”虎松茸”を選択。

食感もよく、食べ応えあり

黒コショウソースがとてもおいしい

下のグリーンはキュウリに見えるが

「丝瓜」というもので

調べたらなんと”ヘチマ”だった

↓上のお料理とセットの飲み物

「柠檬分子」（甘い）

濃厚なお料理にさっぱりレモンが合う

と、思う…

⑤配菜（料理の付け合わせ）

見た目はデザート。

しかーし！

やわらか大根に白いキノコソースがかかったもの

❤絶品です❤

↓配菜：その２

牛肝菌（ポルチーニ）と茄子の揚げ物

衣にしっかり味が付いており、

満腹感急上昇↗↗↗

⑥青菜

ほっとするお味で胃袋もちょこっとひと休み

⑦主食はご飯かパスタ

私はご飯。キノコソースがまるでカレーのよう

※ちなみにパスタはこんな感じ↓

ほうれん草や白キノコ、松の実入り

⑧デザート

要は…

ゴマ団子風なもの。

見た目も美しく、

もちろん美味しかった

んだけど…最後の一番大事なところで…

写真撮るの忘れとった

↓素敵な調度品もいっぱい♪

飾りでなく、しっかり現役！

🎈越秀公園の門からお店まで

送迎サービスもあるよう。

ゴルフカートような車です

↓ちなみにこちらは今月の298元のコースメニュー

298コースは季節ごとに更新とある

🐾