珈琲クッキー

ある方のお宅へお邪魔した際に

さりげなく出された

ボンヌママンのジャム瓶の中の

薄い薄いクッキー

ひと口つまんだ瞬間

珈琲の香りと

絶妙なその薄さにひと目惚れ

いや、ひと口惚れ

さっそくレシピをおしえていただき

作ってみた

やっぱり美味しい

引っ越し前に

残っている小麦粉とバターを使いきるのにも

一役買ってくれそうだわ 🐾

珈琲クッキーの作り方

小麦粉90ｇ

砂糖40ｇ

インスタント珈琲大さじ1

サラダ油または溶かしバター40ｇ

ジップロックに入れて

薄く伸ばし

ジップロックをカットして

生地を天板にのせる

170℃で15～20分焼く

熱いうちにカットする