Naiko no shippo

世界をその小股にかける?ナイ子さんの日記

寿司 一阳

三全公寓の前にオープンした

「一阳」というお寿司屋さんが

気になっていた

今日、按摩の帰りに寄ってみた

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迷わずカウンター席に座る

 

几帳面で誠実そうなお兄さんの

性格が現れているようなお寿司

お米も握り過ぎず丁度いい

ネタもとっても新鮮だった

特に穴子がふっくら

卵はあったかい焼きたて

味噌汁はきちんと出汁を

取ってあるのが

ふたを開けた瞬間わかった

※しかもぬるいのでなく

熱い味噌汁が出て来たことに感動

 

価格設定も本格寿司などの

北京の寿司屋とほぼ同じくらい

 

握りを出すのに

ネタに醤油をつけて出してくれるのは

新しいスタイルだ

何はともあれ

今後もこの質をキープしていってほしい ♥ 🐾