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Naiko no shippo

世界をその小股にかける?ナイ子さんの日記

レストランウィーク

年2回のレストランウィーク この度は三里屯のMigasでランチ 前菜3種 主菜3種 デザート3種 の中から一品ずつ選ぶ メインはパエリアにしてみた 写真は2人分 お米はスペイン産のものを 絶妙なアルデンテで仕上げてある デザートは 春らしい苺のアイスクリームと…

小籠包を習う

Beijing Cooking School (Hutong Cuisine Cooking School)にて 小籠包を "皮冻" と呼ばれる豚の皮で煮こごりを 作るところから学ぶ 市販のゼラチンなどは使わない ※この煮こごりを細かく切りお肉と混ぜて包み 蒸すと煮こごりが融けてスープになる また煮こご…

桥仕料理

出来た当初は 皆、怪しがって しばらく様子を伺っていた 行ってみたら 普通 ※普通は貴重 昼時は人でいっぱい 天ぷら盛り合せ(48元)に ご飯・みそ汁・香の物のセット(18元)を付け注文 天ぷらは量が多くて ひとりでは食べきれなかった 🐾 东风东路、美国大使馆西…

Kitchen Igosso

コスパの良いランチがいただけると 友人が案内してくれた イタリアン?レストラン サラダ スープ パスタ デザート&珈琲 で52元 可愛い定員さんが笑顔でサービス メニューには "広島風お好み焼き"もある どっぷりローカルな環境の中に あるのも面白い 🐾 关东店…

はじめての...

サニーヒルズの パイナップルケーキ どうも時代の波に 乗り遅れぎみ 「世の中が/忘れたころに/ マイブーム(-_-;) 」 とはわたしのことだな とにかく いまや日本にも店を出しているし 当然オンラインでも購入できる SunnyHillsは微熱山丘と書く 山と丘が ”び…

唐宮(丽都店)で飲茶

油条が有名らしく 確かに期待どおり ただ一番印象に残ったのは ”黑松露香菇包” キノコそっくりの トリュフの香りが ほわぁ~んとする包子 作ってみた~い 🐾 🎈将台路6号丽都皇冠假日酒店3层

蟹粉捞面

念願叶って ついにきたー 葱油面に写真右側の 蟹のあんかけをかけて食べる ※あんかけ、もうちょっとたくさん欲しいなぁ 麺がまとまりすぎて 食べにくくなると 一緒に付いてくるスープをかけたり テーブルに置いてある黒酢をかけたりして食べる 完食 ごちそう…

本格寿司 朝阳公园店

本格寿司は 本店しか行ったことがなかった 本店は夜のみの営業 新しくできた朝阳公园店は ランチができる 門がまえが黒でかっこいい 店内に入ると 狐につままれそうな雰囲気の 神社風になっている テーブル席は仕切られていて落ち着く 定員さんも愛想がいい …

小青柑普洱茶

最近よく聞く 小さなみかんに入った普洱茶 気になっていたので お茶屋さんに行ってみた 「新会」という 漢方薬に使われるミカンだそう お茶には柑橘の香りは殆どないが ※私にはわからなかった(-_-;) 爽やかな味がした 購入したものは 皮が6年もので、中の普…

Happy Valentine!

ということで 花より”sweets” な私を 夫が Toshi Yoroizuka in Beijing へ 連れて行く そして 忘れられないほど印象に残った この”いちごのリゾット” マスカルポーネとパルメザン、 イチゴのたねのプチプチ具合がすばらしい 今月末頃には4種類ほど新メニュー…

秋の拉面

亮马桥の官舎南の地下に ラーメン屋ができていたのは知っていた 今日、恐る恐る入ってみた 確か 濃豚骨~拉面? かなにか そんなのを注文した 驚いたことに 悪くない ただ臭みがあるので人によります 金曜日に、国貿の”大無限”で 函館塩ラーメンを食べたが …

チーズフォンデュ

本日の夕食は 白ワインを飲みながら チーズフォンデュ お野菜いろいろ チーズでおなかいっぱい 🐾

HBでくるみパン

記念すべき第一回目の ”ホームベーカリーでパンを焼く” の大成功に続き ↑あくまでも自己満足 今度は 胚芽とくるみを入れてみた ふわふわ~ やっぱり楽ちん 🐾 ふわふわ食パンのレシピはこちら

うわさの豚トロ

厚切りで美味しいと噂の 豚トロを買いに 望京のお肉屋さん "一 脉超市" へ行ってきた 決して大きな店ではないが レジのお兄さんが 日本語で丁寧に商品を説明してくれた 牛肉、豚肉、鶏肉と そのほとんどが冷凍でなく 在庫があれば好きなように カットしてく…

お気に入りの飴

友人が たまたま 飴いる? っと言って もらったのがきっかけだった 梅肉入り黒糖飴 日本のよくある黒糖飴とは違い 少しキャラメルっぽい味がする 一号店で割引きセールしていたので すかさず注文 🐾

MOKA brosでワッフル

久しぶりにSOLANAに行った お昼を食べるつもりが MOKA brosで バナナの挟んである あま〜〜〜い ワッフルを食べてしまった💦 身体に良くないもので 精神的に満たされる お腹も満たされる 🐾

HB

えんぴつの話しではない 数年前に amzon.usで panasonicのホームベーカリーを買った 一応、パナソニックということで 安心していたら どうもいまいち やはり日本仕様のものを買うべきだったと後悔(-_-;) そのままたんすのこやし状態 ところが同じ機械を使っ…

2017 Chinese New Year Cultural Festival

中国語で「2017新春文化坊会」 前门の大栅兰で行われているので行ってみた 結構、人が多い ↓この食卓風景のミニチュアが気にいった 値札がさりげなくついていたけど、お値段はビッグだった(-_-;) 北京の芸術家さんたちは元気いっぱいだ こうして彼らの作品に…

almond butter

亮马桥の官舎南区の地下 "FARM TO NEIGHBORS" で、買ったアーモンドバター 美味しくてぺろっと食べてしまった💦 瓶もそれほど大きくないし ひとつ50元 とってもおいしいけれど リピートするには... 悩む…🐾 ※こんなことが悩みとは 我ながら自分は幸せな人間だな…

新年好!

結構、開いている店もある 大好きなクレープを食べに 三里屯のgelato pique cafeへ ここは珈琲もおいしい 他にお客さんは一人もなし Free wifiも早くて快適 20以上もあったアップデートAppが あっという間に終了 冗談みたいに早かった 旦那さまと昨晩見た夢…

天津の朝食”锅巴菜”

北京南駅より高速鉄道で30分 天津に来ている まずは腹ごしらえ 天津の朝食”锅巴菜”をいただく その店は 朝早くから 入れ替わり立ち替わり 客が途切れない 锅巴菜は緑豆をすったものを薄く焼き 切ったものにとろっとしたしょうゆ味の スープがかかっている 腹…

体幹トレーニング&クレームブリュレ

筋肉のありがたみを つくづく感じる今日この頃 体幹トレーニングというものに参加してみた トレーニングメニューは なかなかきつかったのだが しばらく続けてみることにした (いつか脚の痛みがとれることを信じて) そんななか 甘いもの大好きな私は(-_-;) …

有機レタス

亮马桥の官舎南区の地下 "FARM TO NEIGHBORS" で、有機レタスを買ってみた 合挽ミンチと野菜のみじん切りを タイ風に味付けし 買ったレタスにのっけて食べた レタス完食 🐾

ほうじ茶プリン

MUJIのほうじ茶プリンミックスが 簡単で美味しくて気にいっていた いつのまにか無くなってしまったので 仕方ない 自分で作ってみる おいしい 自画自賛 しかし改良して もっとふるふるにしたい 次回は チャイプリンをつくってみよう 🐾

これはいい!

空きびんで失礼いたします(-_-;) 北京のバザーで見かけては 毎回必ず購入させていただいている ティッカマサラのペースト 簡単でおいしい 亮马桥の官舎南区の地下 "FARM TO NEIGHBORS"に 毎週末ではないけれど ほぼ毎週末出店しているそう 🐾

Toshi Yoroizuka

B コース:500元 今日前菜:カボチャのスープ カシスアイスクリーム(3種より選択) ショートケーキ 今日特選:カボチャのクリームブリュレ 主 菜:和栗のモンブラン&バニラアイス&抹茶ソース (メインは6種類からひとつ選択) ★モンブランの中は抹茶のス…

クリスマスイヴに

500gのステーキを 彼はペロッと たいらげた 気持ちいいくらい よく食べる人が 私は大好きだ 🐾

クリスマスディナー

およばれした すばらしいもてなし すばらしいハム こんなにおいしいハムは 初めてだ しかも 「有次」の出刃包丁で切り分けていただくハム 最高でないわけがない 🐾

粗粮人家 簋街店

东直门近くの 東北料理の店に連れていってもらった 店員は東北花柄の制服に身を包み 店内の柱も赤地に花柄 料理もおいしく ボリューム満点 その量に驚く 4人以上で行くべし コップとお皿も素敵 🐾

和三盆プリンがおいしかった!

ストラスブールの 和三盆プリンが もう一度食べたい バウムクーヘン屋さんに 近いうち プリン買いに行かなきゃ 🐾

うわさのバウムクーヘン

先月 北京マリオットホテル前、 霄云路に 「ストラスブール」という バウムクーヘンの店ができた カフェのふんわりパニーニもなかなか バウムクーヘンのほかに 和三盆プリンが気になったのと スフレ・フロマージュを購入 バームクーヘン自体は カールユーハ…

アメリカ土産

DEAN&DELUCAからの紅茶 おいしいと評判なので楽しみ 🐾

木箱に入ったチョコレート

最初は 葉巻かと思った(-_-;) パプアニューギニア マダガスカル ベネズエラ コスタリカ 産のカカオ入りチョコレート 大切に食べようっと 🐾

ジンジャーミルクアイス

北京はアイスクリームが高い ときどき作るジンジャーミルクアイス もともとは栗原はるみさんのレシピだ すっかりうちの定番デザートで 和食のあとの口直しにぴったり うちはレシピより砂糖少なめ 生姜は多めで作るので ぴりりっと辛い 🐾

大根のぱりぱり漬け

寒くなると 市場に並ぶ 大根が おいしそう 半月切りにし 塩をふって水分を出し ペーパータオルでふいて 一晩干す あとは エバラの浅漬けの素 きざみ昆布 唐辛子 ぱりぽり ぱりぽり おいしい音がする 🐾

蟹海老粥

以前から 食べたくて 食べたくて 恋焦がれていた そして ついに その日がおとずれた もう何も言うまい 北京を去る前の 最後に食べたいものリストに 加わった すっぽん粥も初めて食べたが美味 おばちゃんもとってもいい人🐾 🎈潮香洲:神路街39号3楼

飲んだ&食った

一日早い サンクスギビング 大好きな人たちと いっぱいおしゃべり いっぱい食べて いっぱい飲んだ 本当なら 家族でお祝いする 家族と離れて異国へ住む者同士と ここ北京で知り合った大切な人たちと それはとっても あたたかい時間だった 🐾

こんな寒い日は...

あたたかいものが 食べたい 長崎ちゃんぽんが 頭から離れない というわけで 久しぶりに 「酒盛り」へ行った 他に客もなく 店内に流れる歌謡曲と 店員の大きなしゃべり声 場末の飲み屋か!? 🐾

ぐちゃぐちゃ焼き

野菜炒めを ホットプレートでやってみた 出来上がったら そのままお皿にとりながら食べる 豚バラスライスに 冷蔵庫の中の中途半端なお野菜を どんどん放り込む フライパンで作るより 美味しい気がした 🐾

あ~愛しの丸亀製麺

太阳宫の凯德モールの地下1階に 丸亀製麺ができたということで 行ってみた 沖縄に住んでいたころ近所にあり よく行った 地元の人でいつもいっぱいだった こちらも繁盛していて 昼時には人でいっぱい 私は肉うどんを注文 異国の地で 一杯の美味しいうどんに …

徳永という名の烤鸭の店

名前からして 和食店か居酒屋をイメージした しかしそれは 北京ダックの店だった でも 点心もあり お決まりの ぎらぎらの油油した料理でなく わりとさっぱり味 か たまたまさっぱりしたものを 注文した!? お豆腐のスープが 印象に残った く 器もかわいかっ…

めちゃめちゃうまい紅茶

お土産でいただいた紅茶 ニューヨークのDEAN&DELUCAで 見つけてくれたものらしい ロンドンのハロッズでも見かけた なにせ どピンクのパッケージが目を引く ほんのりあま~い香りは ニューヨークの朝の香りなのだろうか 🐾

和坐の納豆海鮮丼

和坐でランチするのは 何ヶ月ぶりだろ 普段なかなか口にしない 海鮮が食べたい 納豆もついでに食べたい お値段は少々お高めだけど あーしあわせ♥♥♥ ちなみに大众点评APPからの支払いだと10%割引あり 🐾 🎈和坐:麦子店西街三全公寓俱乐部1楼 ☎010-6508-8022

汉拿山で焼き肉ランチ

なんと贅沢な 昼から 焼き肉 牛肉単品はいいお値段だが チゲや冷麺などは 30元~40元のお手頃値段 寒いけど 今度 冷麺食べに行こっ🐾 🎈汉拿山(新源里店) 新源街45号(近京信大厦)

看板のないカクテルバー IN DUBLIN

見過ごしてしまいそうなくらい 小さなドアがあるのみ まるで会員制の飲み屋の雰囲気 中に入ると そこは まじめな カクテルバー つまみのメニューはない カクテルのみだ ウエイトレスが 昔、世話になった人に似ていた 細くすらっとした脚 長い髪 媚びないかっ…

ギネスより

アイルランドといえば スタウトのギネス でも ギネスより レッドエールの キルケニーが 気に入った 泡もおいしい 🐾

eggs benedict

Prestonfield Houseの朝食 ダックのたまごの エッグベネディクト その下は ハムとポテト 実は あまり好きではなかったが これを食べて はじめて おー! と思った 🐾

Restaurant "The Five Fields"

ロンドンにあるレストラン 何料理? 最近流行りの 懐石風 しかし 日本料理ではない 最後に 「一番のお気に入りはどれだったか」 と たずねられた 「木の芽」 と答えた 木の芽が料理に使われていたことに おどろいたのだ 香りで祖国を想う🐾

久しぶり♥

フレーバープロミスにて ケーキと カプチーノの 午後 🐾

塩焼きそば

燕莎桥南のバス停の前に 和食屋さんができていた 名前は「酒盛り」? だっけな ゴーヤチャンプル 長崎ちゃんぽん 筑前煮 など 日本人には おなじみメニューが並ぶ なかでも 長崎ちゃんぽんと この↓ 塩焼きそばに 舌を奪われた 国慶節の間は 全品30%オフ 🐾