アイスランドの国民食、 スキール(SKYR)を ホールフーズで見つけた スキールは ギリシャヨーグルトよりもっと水分の少ない、 ヨーグルトのような食べものだが 厳密にはチーズの一種だそう 昔はもっと固く、保存食のひとつで 牛乳などと混ぜて食べていたら…
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