最近 パンを 二次発酵前で 冷凍し、 食べたい時の 約3時間前に 冷凍庫から出し 解凍+2次発酵→焼く という方法を 試している 解凍時の水分が いい具合に しっとり感を生み出す 本日はシナモンロール 見た目わるっ(-_-;) 四角い ちぎりパン風 ということで 🐾
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