アイスランドのスキール
アイスランドの国民食、
スキール（SKYR）を
ホールフーズで見つけた
スキールは
ギリシャヨーグルトよりもっと水分の少ない、
ヨーグルトのような食べものだが
厳密にはチーズの一種だそう
昔はもっと固く、保存食のひとつで
牛乳などと混ぜて食べていたらしい
また、スキールは3年前、
アイスランドへ行ったときの
私の「絶対食べなきゃリスト」のひとつで
その独特なクリーミィさが記憶に残っている
しかしこのスキール、
アイスランド以外では
なかなか目にしないので
すっかりその存在を忘れていたが
うれしい再会❤
プレーンに加え、イチゴ味、バニラ、ブルーベリー…
あと…なんだったけな…
６～７種類くらいあったように思う
とにかく目下、私のナンバーワンはココナッツ↑
プロティンもたっぷり🐾
久しぶりに美味しいBurger
おいしいとうわさの
"Basic Burger"という名の
バーガー屋さんに行ってみた
注文したのは
"Basic Bacon Cheeseburger"
smoked applewood bacon,
BBQ sauce and american cheese
topped with an onion ring | $8.99
↓
オニオンリングがクランチィーでいい仕事をしている
レタス＆トマトのお野菜とお肉のバランスもいい
バンもgood!
しかしなにせアメリカンバーガー
デカい(-_-;)
食べきれないと思いきや
美味しいくて…
完食してしまった(^^)🐾
顎が疲れちゃったよ
日本から雑誌”haru_mi”が届く
3月１日にamazon.jpでオーダーして５日には届いた
送料は約13ドル。
栗原はるみの雑誌「haru_mi」は
もうずいぶん前からのファンで
年4回だが毎回楽しみにしている
帰国まで待てず、注文してしまった
というのもamazon.jpは包装がバッチリ
国際配送となるといろいろ心配だが
本をしっかりビニールでパッキングしてくれているので
雨などに濡れる心配がない
角が折れたりもない(^^)
もともと料理に興味を持つようになったのは
彼女のおかげ。
料理だけでなく、
ばっちりそろったセットの食器でなくとも
いろいろな器を組み合わせ、
かわいらしくテーブルセッティングする彼女のセンスが
好きだ
ページをめくるたびに
プチしあわせ🐾
贅沢な話し
以前買った、エスプレッソ・バルサミコ酢が終わった
ホワイトトリュフ・オリーブオイルはもうとっくにない
そしてその後、新たなメンバーが加わる↓
最近はお肉もお野菜も
塩＆胡椒に
●オリーブオイル
マッシュルーム＆セージ・オリーブオイル
またはホワイトトリュフ・オリーブオイル（2本目突入）
●バルサミコ酢
ダーク系のダークチョコレート・バルサミコまたは
ホワイト系のグレープフルーツ
orシシリアンレモン・バルサミコ
いずれかをかけて食べる
グレープフルーツ・バルサミコ酢はダックに合いそうだし
シシリアンレモンはお魚をグレードアップしてくれそう
鴨、食べたい
↑ダークチョコレート・バルサミコ
贅沢だなぁ🐾
果実酢でカクテル
初めての出会いは
アーリントンのファーマーズマーケット
ただの果実酢だと思った
身体に良さそうではあるが
さぞかし酸っぱいだろうと
覚悟して試飲
ところが甘くて飲みやすく
意外に美味しいのに驚いた
それ以来
ジンと炭酸水で割ったカクテルを
夕飯の支度をしながら
チビチビやるようになってしまった
※毎日ではない
お気に入りは
グレープフルーツとジンジャー味
全部で7種類くらいあったと思う
"Shrub District"のHPによると
冷蔵庫のない頃のお酢を使った
フルーツ保存の農家の知恵から
この"Shrub"ができたそう
原材料のフルーツも
なるべくローカルのものを使っているようだし
made in DCと書いてある
８ozで10ドルと
個人的にはお値段がちょこっと高めに感じるが…
ま、チビチビやります🐾
iphone Xのカメラ
値段がお高いせいで
いまいち人気のないiPhone X
しかしカメラがすごい
素人でもそう思う
だってiPhone5sからの買い替えだもの
素人でも”ポートレート”機能を使えば
なんと、この通り↓
猫の脚と尻尾が…
一眼レフカメラで撮ったみたい～
でもやっぱり私は
iPhone5sのサイズが好きだなぁ🐾
セルロースクロス
TRADER JOE'Sのキッチンクロスを
気に入って使っているが
最近、セルロース製のものに心を奪われつつある
吸水性もバツグンで、速乾性も高く
あのいや～な雑菌臭がないらしい
おまけに天然植物繊維で土に還るのでエコ
と、良いこと尽くめだが
本当？
と、アマゾンでぽちり↓
なかなかいい
まだ使い始めて一日なので
どのくらい耐久性があるかはわからない
拭きまくっってみて
どのくらい持つか様子を見よう🐾
